关于申请办理出口清真(哈拉)证明的程序 (حلال)

2011-06-23

    清真食品(包括肉食、副食品、调味品和食品添加剂等)必须严格按照伊斯兰教法进行屠宰、生产、加工、储运,符合穆斯林饮食习惯,不得含有伊斯兰教饮食禁忌物(如酒、血液、自死物及其它禁忌成份等)。办理清真食品认证或出口清真(哈拉)证明的单位需按以下步骤办理:
    1、由生产企业或出口公司首先向湖南省伊斯兰教协会提出申请,并提供有关资信材料(包括:企业营业执照复印件、产品原材料报表、生产和加工工艺流程);并由湖南省伊斯兰教协会派人前往生产车间、场地,进行实地考察;考察人员的交通、食宿等费用由申请认证单位(厂家、外贸公司等)承担。
    2、考察内容:(1)要求监制产品的原料来源,(2)生产、加工过程、储运等,(3)屠宰人员的配备、穆斯林职工所占比例(肉食生产、出口公司),生产区和生活区的环境条件。
    3、凡符合清真食品生产条件者,予以认证,并签定监制、认证协议(一式两份),监制期限每一年为一期,到期可顺延,监制收费最低标准:万元/年。
    4、双方商定后,由湖南省伊斯兰教协会出具清真(哈拉)认证证明。
 
湖南省伊斯兰教协会

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